Cardápio Executivo
Válido somente de Segunda à Sexta-feira209 - EISBEIN
..................................................................................................................................................................R$56,80
Joelho suíno a pururuca servido com batata, chucrute e arroz.
140 - BACALHAU GOMES DE SÁ
..........................................................................R$79,00
Lascas de bacalhau salteadas no azeite com batata, azeitonas, cebola e ovos
143 - FILÉ BOVINO GRELHADO
......................R$55,50
Filé mignon bovino acompanhado de panaché de legumes.
144 - TILÁPIA
......................................................................R$48,90
Filé de tilápia empanada e frita acompanhado de panaché de legumes.
195 - Parmegiana de frango
......................R$52,00
Filé de frango empanado, queijo, regado ao molho de tomate fresco e fritas.
158 - Frango crocante
............................................................................R$39,00
Filé de frango empanado e frito acompanhado de purê de batata
198 - weiner schinitzel
............................................................................R$49,00
Copa lombo acompanhada de salada de batata.
155 - Picanha suína
..................................................................R$52,00
Picanha suína grelhada regado ao molho de mostarda acompanhada de batata rústica
145 - PARMEGIANA BOVINO
............................................................................R$61,00
Filé mignon empanado, queijo, regado ao molho de tomate fresco, arroz e fritas.
149 - bife ancho
..................................................................R$48,90
Contrafilé grelhado acompanhado de batatas rústicas.
148 - bife ancho do chef
............................................R$72,00
Joelho suíno a pururuca servido com batata, chucrute e arroz.
197 - Filé a moda zaratin
............................................R$62,00
Filé mignon bovino acompanhado de fetuccine ao molho branco ao toque de limão.
102 - tilápia ao molho
de camarão
R$72,00
Filé de tilápia empanada e frita regada ao moloho de camarão acompanhada de purê de batata.
147 - COSTELINHA BARBECUE
......................R$52,50
Costelas suínas ao molho barbecue acompanhadas de batatas fritas e arroz.
Nossas entradas
200 - ENTRADA DA CASA
................................................R$26,50
Caponata de beringela, patê, sardela, azeitona, manteiga e seleção de pães e torradas.
224 - SALSICHAS GRILLÉ
................................................R$46,80
Variedades de salsichas tipo Alemãs.
327 - ISCA DE TILÁPIA
................................................r$74,00
Tiras de tilápia empanadas e fritas.
141 - ISCAS DE MIGNON
................................................R$76,00
Iscas de Mignon ao molho de gorgonzola
142 - BATATA FRITA
............................................................r$34,00
Batatas fritas (400g).
199 - RACKEPETER
(steak tartare)
r$86,00
Filé mignon picado ponta de faca temperado na mesa, com cebola, azeitona, salsinha, alcaparras e gema de ovos, servido cru.
201 - LINGUIÇA CAIPIRA NA CHAPA
......................r$52,00
Linguiça caipira na chapa, acompanha molhos.
146 - Trio de Brusqueta
............................................................................r$42,00
Dadinho de tapioca com geleia de pimenta.
222 - EISBEIN
.......................................................................r$72,00
Joelho suíno à pururuca.
Saladas
230 - SALADA DE FOLHAS MOLHO CAESAR E
CROUTONS
....................................................
r$26,40
Folhas frescas com tomate e palmito regadas ao molho caesar e croutons
Experimente também
231 - TRIO DE FOLHAS COM PÊRA E
GORGONZOLA
................................................
r$27,30
Folhas frescas com pêra e gorgonzola, ao molho de vinagre balsâmico, azeite, mel e croutons
Serve 2 Pessoas
Pratos típicos
210 - EISBEIN 'WIE IN DEUTSCHLAND'
(joelho de porco) ........................... r$194,00
Clássico joelho suíno servido com kassler, chucrute, salsichas tipo alemã, batata cozida.
Serve 3 Pessoas
211 - EISBEIN 'WIE IN DEUTSCHLAND'
(joelho de porco) ....................................... r$98,00
Clássico joelho suíno servido com chucrute e batata cozida.
212 - KASSLER 'WIE IN DEUTSCHLAND'
(bisteca suína) ............................................. r$64,60
Clássica bisteca suína servida com chucrute, batata cozida.
216 - KASSLER MIT ANANAS
(bisteca suína) ............................................ r$68,00
Clássica bisteca suína defumada ao chutney de abacaxi servida com chucrute, batata cozida e arroz.
217 - WURSTPLATTEN ............................ r$52,40
Salsichas tipo alemãs cozidas ao vapor servidas com salada de batata e arroz.
228 - SCHWEINEKOTELETTS MIT BARBECUE
(costelinha barbecue) ............................... r$74,60
Costeletas suínas ao molho barbecue acompanhadas de batatas fritas e arroz.
Peixes
218 - TRUTA À LA MONTE VERDE
..................................r$72,40
Truta grelhada acompanhada de lâminas de amêndoas, alcaparras e batatas cozidas.
240 - SALMÃO GRELHADO AO MOLHO
DE MARACUJÁ
........................................... r$88,88
Acompanhado de risoto de alho poró.
241 - LOMBO DE BACALHAU gadus morhua
À GRILLÉ
.................................................... r$148,00
Lombo de bacalhau GADUS MORHUA grelhado no azeite, brócolis, cebola, batata sautê, azeitonas e arroz.
243 - SALMÃO GRELHADO
................................................r$87,90
Acompanhado de purê de banana da terra ao molho de queijo brie.
244 - TILÁPIA À BELLE MEUNIERE
.............................................r$144,00
Filé de tilápia acompanhado de panaché de legumes, alcaparras, camarões e arroz.
Serve 2 Pessoas
277 - TRUTA GRELHADA
.............................................r$84,00
Acompanhado de risoto de limão siciliano.
242 - BACALHAU GOMES DE SÁ
....................r$184,00
Lascas de bacalhau salteado no azeite com batatas, azeitonas, cebola e ovos, acompanhado de arroz.
Serve 2 Pessoas
carnes
221 - stinco de cordeiro
............................................r$84,50
Stinco de cordeiro braseado com chimuchurri acompanhado de risoto de limão siciliano.
388 - MEDALHÃO DE MIGNON AO MOLHO DE
MOSTARDA
................................................... r$91,00
Filé mignon grelhado regado ao molho mostarda dijon acompanhado de batata rosti e arroz.
261 - MEDALHÃO DE MIGNON AO VINHO DO
PORTO
......................................................... r$93,00
Filé mignon grelhado acompanhado de risoto de amêndoas.
266 - MEDALHÃO DE MIGNON AO MOLHO DE
POIVRE VERT
............................................ r$93,00
Filé mignon grelhado acompanhado de risoto de palmito.
220 - CARRÉ DE CORDEIRO AO MOLHO DE
HORTELÃ
.................................................. r$123,60
Acompanhado de purê de banana da terra ao molho de queijo brie.
260 - BIFE DE CHORIZO VPJ
....................r$104,30
Corte nobre de black angus grelhado servido na pedra, acompanhado de tomate, cebola e beringela.
risotos
281 - RISOTO DE PÊRA COM
GORGONZOLA
........................................... r$72,40
Arroz cremoso com pêra fresca e gorgonzola.
282 - RISOTO DE BACALHAU
........................................................r$86,00
Arroz cremoso com lascas de bacalhau.
283 - RISOTO VEGETARIANO
............................................r$72,40
Arroz cremoso com rúcula, mussarela de búfala e tomate cereja.
286 - RISOTO DE PALMITO
........................................................r$70,80
Arroz com palmito.
284 - RISOTO DE CAMARÃO..........r$86,00
Arroz cremoso com camarões sete-barbas ao toque de limão siciliano.
Porções extras
393 - Chucrute
...............................................................................................................................................................................................................................................r$ 24,00
394 - Batatas (chips ou rústica)
...............................................................................................................................................................................................................................................r$ 34,00
395 - Farofa de banana
...............................................................................................................................................................................................................................................r$ 23,00
396 - Azeitonas
...............................................................................................................................................................................................................................................r$ 21,00
397 - Arroz
...............................................................................................................................................................................................................................................r$ 13,00
398 - Purê de batata
...............................................................................................................................................................................................................................................r$ 26,00
399 - Embalagem para viagem
...............................................................................................................................................................................................................................................R$ 3,50
Parmegianas
Monte Sua parmegiana
Passo 1
| Escolha sua base | FAMÍLIA 3 a 4 pessoas |
Média 2 pessoas |
Baby Individual |
|---|---|---|---|
| Filé Mignon |
cód. 263R$276
|
cód. 4405 R$144
|
cód. 4677 R$75
|
| Filé de Frango |
cód. 4406 R$226
|
cód. 4409 R$122
|
cód. 4410 R$63
|
| Filé de Tilápia |
cód. 4411 R$276
|
cód. 4412 R$122
|
cód. 4413 R$75
|
| Lombo Suíno |
cód. 4414 R$256
|
cód. 4415 R$132
|
cód. 4416 R$67
|
beringela  |
cód. 4422 R$189
|
cód. 4425 R$112
|
cód. 4426 R$58
|
| Abobrinha |
cód. 4427 R$189
|
cód. 4428 R$112
|
cód. 4429 R$58
|
Passo 2
Selecione seu Molho
1 - VERMELHO TRADICIONAL (TOMATE)
2 - MOLHO 3 QUEIJOS
3 - MOLHO PÁPRICA
Passo 3
Escolha o Tipo de Batata
1 - BATATA PALITO
2 - BATATA CANOA
3 - CHIPS DE BATATA
sobremesas
465 - grand gateau ....................r$44,90
Petit Gateau recheado e coberto com calda de chocolate, sorvete Mega Nestle com lascas de Morango e Ouro branco.
4673 - BANOFFE
................................................................................R$19,00
Torta de banana, doce de leite e chantilly.
291 - petit gateau
...............................................r$26,50
Cremoso bolinho de chocolate acompanhado de sorvete de creme.
290 - APFEL STRUDEL
...............................................r$28,50
Massa folheada com maça e uvas passas servida com sorvete de creme.
293 - CREME DE PAPAIA
...............................................r$34,00
Sorvete de creme com mamão papaia e cassis.
295 - romeu e julieta
.............................................................................................................................................R$34,00
Goiaba Flambada com sorvete de queijo maçaricado.
4675- Churros espanhol
com doce de leite
R$19,00
Palitinhos de churros, sem recheio mergulhado no doce de leite.
delicias sem álcool
sucos naturais
25 -laranja, abacaxi, limão,
maracujá
R$10,40
Opcionais: Hortelã e Gengibre
7 - suco de uva
....................................................................R$14,50
26 - Limonada suiça
..................................................r$13,50
35 - Sucos Especiais (2 Frutas)
................................r$13,00
água/refrigerante
20 - Água Prata (com ou sem gás)
................................................................................................................................................................................................r$6,90
22 - Refrigerante | Tônica (Lata)
........................................................................................................................r$7,50
24 - H2O
..................................................................................................................................................................r$8,80
31 - Schwepps Citrus
........................................................................................................................................................................................................................r$8,90
bebidas álcoolicas
drinks
64 - Margarita
........................................................................................................................r$28,30
Tequila, suco de limão e licor de laranja.
64 - blue Margarita
........................................................................................................................r$28,30
Tequila, suco de limão e Curaçao Blue.
65 - Aperol Spritz
........................................................................................................................r$29,50
Espumante, Aperol, Agua gaseificada e laranja
66 - Pinã Colada
........................................................................................................................r$25,90
Run, leite de coco, suco de abacaxi e leite condensado.
69 - Moscow Mulle
............................................................r$27,90
Vodka, suco de limão e cerveja de gengibre picante.
67 - Gin Tanqueray / Tônica
............................................................r$31,40
Especiarias: Anís, cravo, canela e pimenta rosa.
68 - Mojito
................................................................................r$26,30
Rum, Suco de limão Integral e hortelã.
caipirinhas
40 - Caipirinha artesanal
.............................R$21,50
41 - Caipirinha artesanal
.................................R$27,60
Cachaça Espírito de Minas
42 - Caipiroska de frutas
(Smirnoff)
R$26,60
49 - Caipiroska de frutas
(Absolut)
R$29,60
44 - Saquerinha de frutas
................................r$25,30
doses
79 - Cachaça Especial
......................................................................................................................................................................r$10,50
51 - Old Parr 12 anos.
......................................................................................................................................................................r$26,50
52 - Logan 12 anos
......................................................................................................................................................................r$26,50
53 - Red Label 8 anos
......................................................................................................................................................................r$24,50
54 - Black Label 12 anos
......................................................................................................................................................................r$26,50
55 - Jack Daniel's
......................................................................................................................................................................r$24,60
62 - Campari
......................................................................................................................................................................r$23,60
75 - Conhaque Domecq
......................................................................................................................................................................r$19,20
71 - Steinhaeger Becosa
......................................................................................................................................................................r$22,30
72 - Steinhaeger Schlichte
......................................................................................................................................................................r$24,80
74 - Vodka Smirnoff
......................................................................................................................................................................r$18,80
78 - Vodka Absolut
......................................................................................................................................................................r$25,40
cervejas long neck
13 - Heineken (Puro Malte)
...........................................................................r$13,20
Long Neck 330ml
14 - Heineken (sem álcool)
...........................................................................r$13,20
Long Neck 330ml
06 - Budweiser
...........................................................................r$11,80
Long Neck 330ml
Cervejas Gourmet
Gourmet 600ml
08 - Baden Baden
...........................................................................r$28,50
Cristal | IPA
02 - bierbaum
...........................................................................r$26,50
Vienna | Lager | Dunkel | Extra
Cervejas Importadas
Importadas 500ml
10 - Erdinger (trigo)
...........................................................................r$34,80
11 - paulaner (trigo)
....................................................................................r$31,80
